Corrections diverses pour SPIP 3.1 et 3.0 du coup.

- la balise `#FICHIER` retourne le chemin depuis la racine partout en 3.1
alors qu'elle ne le faisait que sur la boucle 'DOCUMENTS' en 3.0 
(https://core.spip.net/issues/3108). Du coup, on simplifie les squelettes
et on ajoute pour 3.0 une déclaration pour que `#FICHIER` fonctionne
correctement sur les boucles `VISUELS`

- pas la peine de charger un pipeline de déclaration d'objets_sql, 
on utilise le pipeline déjà là d'interfaces.