Ajout d'options sur les saisies, et y++

- checkboxes et radios : pouvoir désactiver certains choix (disable_choix)
- checkboxes : nombre maximal de choix possibles (maximum_choix)
- textarea : nombre maximal de caractères (longueur_max)
avec une vérification côté client (navigateur) en JS

TODO : 
- vérifications en PHP
- traduire la chaine en JS dans saisies/textarea.html, ligne 34 (chaine de texte avec une variable), pour l'instant en français "en dur"